Chef Juna memperagakan pengolahan Kalok Behau dengan bumbu keluak dan woku.
POSBORNEO.COM, PALANGKARAYA – Event Festival Kuliner Nusantara (FKN) 2024 mendapat perhatian dan antusiasme masyarakat Kota Palangka Raya dan sekitarnya, terutama yang memiliki minat dan bakat dalam bidang kuliner.
FKN 2024 ini menampilkan Junior John Rorimpandey atau lebih dikenal sebagai Chef Juna, seorang celebrity chef yang terkenal sebagai salah satu juri Masterchef Indonesia, di GOR Indoor Palangka Raya, Rabu (22/5/2024).
Kehadiran chef ternama ini memukau banyak pengunjung yang datang melihat juri tetap Master Chef Indonesia tersebut.
“Bersyukur dan berterima kasih atas nama pribadi dan juga seluruh organisasi Indonesian Chef Association dapat hadir di Kalteng. FKN mencari insan-insan yg berkarya dengan hasil bumi dan ciri khas Kalimantan Tengah. Saya sangat bangga berada di Kalteng, tidak sabar melihat hasil lomba. Untuk para peserta, semangat dalam berkompetisi,” ujar Juna sebelum lomba dimulai.
Sebagai bagian dari Indonesian Chef Association(ICA) Pusat, Chef Juna beserta Chef Santo menjadi juri pada rangkaian lomba FKN 2024, yaitu Lomba Masakan Tradisional Kategori Profesional Chef dan Kategori Umum, Lomba Masakan Modern Kalok Behau Panggang Kategori Chef dan Kategori Umum, dan Lomba Display Kudapan.
Setelah sesi-sesi lomba berakhir, Chef Juna menampilkan demo masak menggunakan ikan haruan dengan bumbu woku dan keluak. Seraya mempersiapkan menu, Chef Juna berinteraksi dengan para pengunjung dan peserta yang menyampaikan pertanyaan terkait dengan pengolahan makanan dan sebagainya.
Festival Kuliner Nusantara (FKN) 2024 digelar dalam rangka memeriahkan Festival Budaya Isen Mulang (FBIM) 2024 dan juga menyambut Hari Jadi Kalimantan Tengah ke-67. (*)
Chef Juna memperagakan pengolahan Kalok Behau dengan bumbu keluak dan woku.
